Allergenen onder schuilnaam: Weekdieren
Je moet er van houden (of niet) en er allergisch voor zijn. Weekdieren is een groep dieren die bestaat uit schelpdieren zoals mosselen en oesters, inktvissen en slakken. Het eten van deze dieren kan leiden tot een allergische reactie waarbij het afweersysteem geactiveerd wordt door de specifieke eiwitten van weekdieren. De allergische reactie kan al […]